divendres, 15 de febrer de 2008

GELAT DE XIXONA

INGREDIENTS:

150 gr. de torró de xixona.
200 ml. de nata.
3 cullerades de sucre.
2 rovells d’ou.

HO FAREM AIXÍ:


Picarem el torró fi.

Barrejarem els rovells d’ou amb el sucre fins aconseguir un punt de pomada. Li afegirem el torró i remenarem (ens quedarà molt espès).

Muntarem la nata.

A poc a poc i amb moviments envoltants anirem incorporant la nata  als rovells i el torró,  procurant que aquesta no s’abaixi.

Ho posarem en un motlle que no es pugui rovellar i ho ficarem en el congelador fins que es congeli. Poden passar unes 6 hores.

Si volem podem posar-ho en bols individuals, es congela més aviat.

1 comentari:

Anònim ha dit...

impresionant... Boníssim