INGREDIENTS:
12 cuixes de pollastre 
4 cebes petites
1/2 got de vi blanc
1 got d'aigua o brou de pollastre
Sal
Oli
HO FAREM AIXÍ:
En una cassola posarem oli i quan sigui calent fregirem les cuixes de pollastre.
Pelarem la ceba i la tallarem de dalt a baix petita fent mitges llunes.
Un cop fregides les cuixes, les apartarem i fregirem la ceba, la deixarem coure fins que es torni transparent, (senyal de que és cuita) llavors incorporarem les cuixes i afegirem el vi i l'aigua.
Deixarem a foc suau durant uns 20 minuts o fins que el líquid hagi reduit a una tercera part.
Ho servirem calent o fred, com més ens agradi.
(Per a quatre persones, si les cuixes són grans contar-ne 2 per persona)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada