dimecres, 26 de maig de 2010

ESCALIVADA AMB PATÉ D'ESCALIVADA

INGREDIENTS:

Tres pebrots vermells
Tres albergínies
3 anxoves de l’escala
3 olives farcides.

HO FAREM AIXÍ:

Escalivarem els pebrots i les albergínies.
Netejarem les anxoves.
Un cop cuits els pebrots i l’albergínies, els netejarem de pell i llavor.
Agafarem un pebrot i una albergínia i els posarem en un recipient juntament amb les anxoves i les olives i ho triturarem tot.

HO SERVIREM AIXÍ:

Posarem el paté en un bol
En una safata o plat gran, hi posarem el bol del paté al mig i al seu voltant anirem alternant tires de pebrot i d’albergínia