divendres, 15 de febrer de 2008

TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTS:
500 gr. de ametlles crues ratllades.
500 gr. de sucre.
8 ous.
La ratlladura d'una llimona.
Sucre glaç per adornar.


HO FAREM AIXÍ:
Barrejarem els ous amb el sucre, la ratlladura de la llimona i afegirem l'ametlla, remenant bé.

Posarem la barreja en un motlle rodó prèviament untat de margarina.

El ficarem al forn a 180 º. durant 30 o 45 minuts.

Observació:

El motlle ha de ser gran, perquè el pastís ha de quedar bastant prim, perquè es cogui més aviat i no enfarfegui tant.