divendres, 15 de febrer de 2008

PATATES MARINERA

INGREDIENTS:
800 gr. de patates.
250 gr. de musclos nets sense closca.
6 sticks de delícies de cranc.
1 pastilla de concentrat de brou de peix.
200 cl. de tomàquet ratllat.
1 grill d’all.
Sal.
Oli.
750 cl. d’aigua.


HO FAREM AIXÍ:


Pelarem les patates i les tallarem a trossos petits, farem 6 trossos de cada stick, tallarem el grill d’all petit.

En una cassola amb oli calent, posarem el tomàquet i el sofregirem uns instants, posarem l’all i remenarem, li afegirem les patates, els musclos els sticks i li donarem unes voltes, tot seguit li incorporarem l’aigua.

Quan comenci a bullir, li afegirem la pastilla de brou, salarem al gust i deixarem coure durant uns 20 minuts o fins que les patates siguin toves, anirem remenant de tant en tant.