divendres, 15 de febrer de 2008

PASTIS DE XOCOLATA

INGREDIENTS:

200 gr. de xocolata fondant.
125 gr. de farina.
125 gr. de mantequilla o margarina.
250 gr. de sucre.
5 ous.
1 sobre de llevat “Royal”.
1 pessic de sal.

HO FAREM AIXÍ:
En un cassó al bany Maria, desfarem la xocolata i la mantequilla (a foc molt lent), quan estigui desfeta i sense parar de remenar, li afegirem els ous, d’un a un, sencers, tot seguit el sucre, la farina, el llevat i el pessic de sal.

Fora del foc, barrejarem encara més tots els ingredients amb una batedora elèctrica o a mà però amb força.

Prepararem un motlle untat amb margarina i espolsat amb farina.

Escalfarem el forn a 170º. i enfornarem a 160º. durant 45m.