divendres, 15 de febrer de 2008

PASTES INGLESES DE TÉ

INGREDIENTS:

300 gr. de farina.
50 gr. de sucre glass.
200 gr. de margarina.
Ou batut.

HO FAREM AIXÍ:

A sobre del marbre de la cuina, barrejarem la farina amb el sucre, amb el puny, farem un forat al mig com si fos un volcà, i li incorporarem la margarina tot pastant.

Quan tinguem la massa ben lligada, l’estirarem amb un corró deixant-la de 1cm. de gruix.

Farem figures amb motlles o si volem les galetes rodones amb un got petit.

La massa que ens vagi sobrant, la tornarem a pastar per fer més figures.

Posarem les galetes en una safata de forn embrutada de margarina perquè no s’enganxin.

Escalfarem el forn a 200º i enfornarem a la mateixa temperatura durant 10 minuts, vigilant que no es cremin.