FLAÓ

INGREDIENTS:

400 g de farina
4 ous
200 g de sucre
400 g de mató.
Una copeta d'aiguardent d'anís
Una copeta d'aigua
6 cullerades d'oli
Unes fulletes de menta fresca

HO FAREM AIXÍ:

Pastarem bé la farina amb l'oli, l'anís i l'aigua fins aconseguir una massa homogènia.
Estirarem la massa amb un corró i folrarem, amb ella, un motlle rodó desmotllable.

A continuació posarem en un recipient els ous sencers, el mató, el sucre i les fulletes de menta. Ho batrem bé i ho posarem a dins del motlle preparat amb la massa.

Enfornar-ho a 160º. durant 40 minuts o fins que es vegi ben torrat per sobre.