divendres, 15 de febrer de 2008

FLAÓ


INGREDIENTS:
400 gr. de farina
4 ous
400 gr. de sucre
400 gr. de requesó.
Una copeta d'aiguardent d'anís
Una copeta d'aigua
6 cullerades d'oli
Unes fulletes de menta fresca

HO FAREM AIXÍ:

Pastarem bé la farina amb l'oli, l'anís i l'aigua fins aconseguir una massa homogènia.
Estirarem la massa i la posarem en un motlle rodó desmotllable.

A continuació posarem en un recipient els ous sencers, el requesó, el sucre i les fulletes de menta. Ho batrem bé i ho posarem sobre el motlle preparat amb la massa.

Enfornar-ho a 160º. durant 40 m. fins que sigui daurat.