divendres, 15 de febrer de 2008

COQUES BORRATXES

INGREDIENTS:
6 ous.
400 gr. de farina.
600 gr. de sucre.
Un sobre de llevat "Royal".
¼ l. de llet (Un got).
Licor al gust

HO FAREM AIXÍ:

Muntarem les clares a punt de neu, les reservarem.

Barrejarem els rovells amb el sucre fins que quedi a punt de pomada, li afegirem la llet, el llevat i la farina, i tot seguit les clares poc a poc.

Ho enfornarem a 170º. durant 45m. preescalfat.

Nota:
Quan sigui fred, l'obrirem per la meitat i el ruixarem del licor que més ens agradi o de gerop de fruites si n'hi han nens.

Es posa a la nevera i es serveix fresc.