divendres, 15 de febrer de 2008

CALDERILLO NAVARRO


INGREDIENTS:

1 penca de bleda.
1 o 2 porros.
2 o 3 patates.
2 tires de costella de tocino.
Conill o Ocellets.
1 xoriço.

HO FAREM AIXÍ:

Fregirem tota la carn, un cop fregida, la cobrirem d’aigua.

Quan l’aigua bulli, tirarem totes les verdures tallades petites i les patates tallades amb el ganivet, arrancant. (Clavar el ganivet a la patata i estirar).

Ho deixarem bullir fins que sigui ben cuit.