Un quilo de carn magra picada. (o 500 grams de vedella i 500 de carn magra). més o menys, segons motlle.
1 ou cru.
50 grams de pa ratllat.
4 ous durs.
Sal .
HO FAREM AIXÍ:
Barrejarem les carns amb l’ou cru, el pa ratllat i una mica de sal al gust.
En un motlle de plum-cake, posarem la carn com si el folréssim, posarem els ous durs pelats l’un darrera l’altre en filera, estirats, i pels costats i per sobre posarem la resta de la carn picada.
Ho enfornarem a 200º. durant 45m. aprox. tapat amb paper d’alumini i 15 m. més destapat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada