divendres, 15 de febrer de 2008

ARROS AMB LLET

INGREDIENTS:
200 gr. d’arròs.
150 gr. de sucre.
1 litre de llet.
25 gr. de mantequilla.
1 pal de canyella.
La pell d’una llimona.
Un pessic de sal.
Canyella en pols.

HO FAREM AIXÍ:

Rentarem l’arròs i el posarem a coure en aigua calenta 5 minuts. L’apartarem del foc, i el passarem per aigua freda.

Mentrestant, posarem 1 litre de llet a escalfar amb la canyella, la pell de la llimona, el sucre la mantequilla i el pessic de sal. Quan arrenqui el bull, li afegirem l’arròs tot remenant i el deixarem coure uns 20 minuts a foc suau, remenant-lo sovint perquè no s’enganxi.

Un cop cuit, el posarem en bols individuals i al servir-lo li posarem una mica de canyella en pols per sobre.