Cocos

COCOS

Ingredients:

250 grams de coco ratllat
150 grams de sucre
2 ous sencers M

Ho farem així:

Barrejarem el coco amb el sucre i els ous i ho lligarem bé, amb les mans. 

Agafarem una petita quantitat de massa i li donarem la forma que més ens agradi, boletes, muntanyetes en fora de volcà... i les posarem en una safata de forn.
Introduirem la safata al forn, previament escalfat a 160º de temperatura durant 15 minuts.

Gràcies, mama, per les classes de cuina.

Recordo què, cada Nadal, feiem aquest dolç totes dues juntes i ens ho passavem d'allò més bé xerrant de qualsevol cosa. Moments especials que no s'obliden mai. Vaig aprendre tant de tu...!