divendres, 15 de febrer de 2008

SALSA ROQUEFORT (per a carns)

INGREDIENTS:
25 gr. de mantequilla.
50 gr. de formatge roquefort.
Un pot de nata líquida de 125 ml.
Una cullerada sopera de Brandi.

HO FAREM AIXÍ:

Desfarem la mantequilla a foc molt lent sense que fregeixi, posarem tots els ingredients a la batedora i barrejarem molt bé.

Un cop barrejat, ho escalfarem una mica i ho servirem. Posant-ho per sobre de la carn o bé apart en un bol.